TIPO DE VINHO: Tinto
DENOMINAÇÃO: DOC
REGIÃO: Veneto
ÁREA DE PRODUÇÃO: Província de Verona
UVAS: Corvina, Rondinella e Molinara
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12% vol.
COR: É um vinho que apresenta cor vermelho rubi, límpido e brilhante, com tonalidades de púrpura.
AROMA: Característico, agradável e delicado, com notas de cereja marasca (mais ácida que a cereja e excelente representante desse vinho, tendente também ao amargo, em razão das características químico-físicas dos terrenos da região) e ameixa.
SABOR: De característico sabor seco, mas quente, levemente picante, com notas de pimenta e alcaçuz e ligeiramente frutado e floral. Estrutura média, agradável acidez, aveludado e equilibrado.
DIRETRIZES GASTRONÔMICAS: Graças a essas peculiaridades organolépticas, se harmoniza elegantemente com primeiros e segundos pratos em geral; combina, particularmente, com antepastos à base de salames, bem como carnes cozidas e grelhadas e a queijos saborosos.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16 – 18 ° C.
COMERCIALIZADO EM: EUA, Brasil