TIPO DE VINO: Tinto.
CLASIFICACIÓN: DOC.
REGIÓN: Veneto.
LUGAR DE PRODUCCIÓN: Provincia de Verona.
UVAS: Corvina, Rondinella y Molinara.
CONTENIDO ALCOHÓLICO: 12% vol.
COLOR: A la vista tiene un color rojo rubí, claro y brillante, a veces con matices púrpuras.
AROMA: Ofrece un bouquet característico, agradable y delicado que recuerda a las frutas cultivadas en sus propias áreas: cereza, marasca, cereza y ciruela.
SABOR: De característico sabor seco pero cálido, ligeramente picante con notas de pimienta y regaliz con notas ligeramente afrutadas y florales, de estructura media, acidez agradable, aterciopelado y equilibrado.
MARIDAJE: Gracias a sus peculiaridades organolépticas, acompaña elegantemente a todos los platos principales y secundarios en general; Va particularmente bien con los aperitivos de carnes curadas, así como carnes cocidas y asadas y sabrosos quesos.
TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 16 y 18 ° C.
COMERCIALIZADO EN: EE.UU.. Brasil