TIPO DI VINO: Rosso
CLASSIFICAZIONE: DOC
REGIONE: Piemonte
LUOGO DI PRODUZIONE: Province di Alessandria, Asti e Cuneo
UVE: 100% Barbera
GRADAZIONE ALCOLICA: 12%vol.
COLORE: La vista viene appagata da un caratteristico colore rosso rubino da giovane (con tendenza al rosso granato successivamente).
PROFUMO: Al naso spiccano piacevoli note fruttate di ciliegia ma anche di prugna e di bacche scure, che evolvono in sentori di confettura e frutta sotto spirito, quindi note balsamiche, speziate e talvolta floreali.
SAPORE: Sensazioni calde ed intense conferiscono a questo Barbera del Piemonte un’equilibrata e buona struttura. Tannini morbidi ed un elegante gusto finale.
ABBINAMENTI: Un ottimo complemento a piatti di coniglio, formaggi delicati, mousse e dolci alla cioccolata pur non disdegnando minestre e zuppe saporite. Trattandosi di un vino di pronta beva non se ne consiglia un prolungato invecchiamento, quindi per la conservazione è sufficiente far riposare le bottiglie in locali asciutti anche a temperatura ambiente.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Tra i 16 e i 18°C.
COMMERCIALIZZATO IN: Brasile