TIPO DI VINO: Rosso
CLASSIFICAZIONE: DOCG
REGIONE: Piemonte
LUOGO DI PRODUZIONE: Serralunga d’Alba – Diano d’Alba
UVE: 100% Nebbiolo
GRADAZIONE ALCOLICA: 14%vol.
COLORE: Rosso rubino scarico, tendente al granato, limpido e brillante.
PROFUMO: Complesso ed articolato profumo fruttato ma nel contempo speziato che rimanda ai piccoli frutti rossi, lampone e fragolina di bosco, alle ciliegie sotto spirito, ma anche alla prugna ed alla confettura di frutta matura.
SAPORE: Al palato si fa apprezzare innanzitutto per vena alcolica e tannicità, successivamente libera il suo lato più fine, regalando buone sensazioni gustative che rispecchiano quanto avvertito al naso; soprattutto si dimostra un vino austero e robusto.
ABBINAMENTI: Questo vino sontuoso è legato alla grande tradizione gastronomica piemontese, a sua volta intensa e ricca di profumi e sapori, dal tartufo bianco d’Alba ai brasati di carne ed dalla “bagna caoda”, ma sa stare da sempre con eleganza sulle tavole di tutto il mondo.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C.
COMMERCIALIZZATO IN: USA